五十路亲子中出在线观看_亚洲无码在线播放_亚洲av成人片无码网站网_国产人成无码视频在线观看_国精产品一线二线三线av

歡迎光臨北京銀龍誠(chéng)信制冷設(shè)備有限公司網(wǎng)站!
冷庫(kù)安裝設(shè)計(jì)實(shí)力品牌20年冷庫(kù)工程經(jīng)驗(yàn),節(jié)能環(huán)保冷庫(kù)技術(shù)倡導(dǎo)者
全國(guó)咨詢(xún)熱線:13601085223
13811883016
聯(lián)系我們
北京銀龍誠(chéng)信制冷設(shè)備有限公司
全國(guó)免費(fèi)服務(wù)熱線:010-61259892
手機(jī):13601085223 13811883016
郵箱:764954626@qq.com
地址 :北京市大興區(qū)生物醫(yī)藥基地珺悅國(guó)際15號(hào)樓1202
聯(lián)系人:姚先生
常見(jiàn)問(wèn)題

蔬菜冷庫(kù)的保鮮技術(shù)急求目前市面上蔬菜冷庫(kù)的保鮮技術(shù)有哪幾種,都是什么原理呢?

時(shí)間:2023-02-20 來(lái)源:網(wǎng)絡(luò) 點(diǎn)擊:次

u=1943584716,1965771494&fm=253&fmt=auto&app=138&f=JPG.webp.jpg

蔬菜冷庫(kù)保鮮技術(shù)大致有2種:蔬菜速凍冷庫(kù)保鮮技術(shù)、蔬菜保鮮庫(kù)保鮮技術(shù)。其中蔬菜保鮮庫(kù)又能夠分為普通保鮮冷庫(kù)貯藏和氣調(diào)保鮮冷庫(kù)貯藏(氣調(diào)庫(kù)是保鮮庫(kù)的一種),接下來(lái)制冷教授詳細(xì)闡明蔬菜保鮮冷庫(kù)的保鮮技術(shù)及保鮮原理闡明。

蔬菜保鮮原理惹起蔬菜蛻變的緣由(1)微生物(細(xì)菌)的影響 ;(2) 酶的作用;(3)有生命的水果和蔬菜的呼吸作用。蔬菜保鮮冷庫(kù)(氣調(diào)庫(kù))用于蔬菜的貯藏及加工,用低溫或者控制庫(kù)內(nèi)的氧氣、二氧化碳等氣體的含量。抑止微生物和酶的活性,延長(zhǎng)水果蔬菜長(zhǎng)存期的一種貯藏方式。設(shè)計(jì)溫度:-2℃~5℃蔬菜保鮮冷庫(kù)保鮮原理是什么?冷庫(kù)為什么可以貯藏起到保鮮蔬菜的作用呢?

首先我們要理解一個(gè)概念:冷庫(kù)并非是讓蔬菜“中止生長(zhǎng)”,讓果蔬在低溫環(huán)境下“凍齡”。所謂“凍齡”是指:冷庫(kù)的低溫環(huán)境在一定水平上抑止蔬菜的呼吸作用和蒸騰作用,讓蔬菜的生命活動(dòng)“減速”。氣調(diào)冷庫(kù)還能夠調(diào)理蔬菜呼吸氣體成分,大幅度降低蔬菜生理?yè)p耗。

羅列局部蔬菜保鮮冷庫(kù)貯藏參數(shù)參考數(shù)據(jù):蔬菜稱(chēng)號(hào)貯藏溫度(℃)相對(duì)濕度(%)貯藏時(shí)間芹菜-0.6~090~952~4個(gè)月胡蘿卜0~180~956~7個(gè)月菠菜0~190~9510~14天白菜0~180~901個(gè)月黃瓜275~8010~14天土豆3~480~908~10個(gè)月萵苣0~185~901~2個(gè)月

蔬菜速凍庫(kù)用于蔬菜貯藏及加工,將優(yōu)質(zhì)蔬菜(普通用于出口業(yè)務(wù))分級(jí)預(yù)冷處置后,經(jīng)過(guò)燙漂、冷卻瀝水、速凍、包裝、凍藏等工序保鮮蔬菜的一種貯藏方式。速凍蔬菜的工藝流程:原料—分級(jí)—清洗—預(yù)處置—燙漂—冷卻、瀝水—包裝—裝盤(pán)—凍結(jié)—加冰衣—裝箱—凍藏速凍蔬菜種類(lèi)青刀豆、茄子、番茄、青椒、黃瓜、南瓜等;葉菜類(lèi):菠菜、芹菜、韭菜、香菜等;莖菜類(lèi):土豆、蘆筍、萵筍、芋頭號(hào);根菜類(lèi):胡蘿卜、山藥等。此外,還包括花菜類(lèi)和食用菌等。

速凍青刀豆蔬菜速凍冷庫(kù)保鮮原理是什么?蔬菜速凍冷庫(kù)加工工藝燙漂能夠殺死真菌,在40℃以上的水能夠蔬菜內(nèi)的生物酶鈍化,從而削弱蔬菜酶的活性。速凍階段:溫度快速到達(dá)-18℃。由于蔬菜脫水短,水分可以快速經(jīng)過(guò)攝氏零度到-5度時(shí)的最大結(jié)晶區(qū),細(xì)胞內(nèi)與細(xì)胞隙同時(shí)構(gòu)成細(xì)小的冰晶體,不致毀壞。速凍后的蔬菜溫度不斷控制在-18℃的低溫環(huán)境里,可抑止微生物(細(xì)菌)生長(zhǎng)繁衍。大多數(shù)蔬菜上的嗜冷菌為細(xì)菌和霉菌。當(dāng)處在它們的最低生長(zhǎng)溫度時(shí)(冷凍低溫普通為-18℃),其新陳代謝活動(dòng)已削弱到極低的水平,并呈現(xiàn)局部休眠狀態(tài)。低溫能使其他各類(lèi)作用或反響的速率減小。如氧化作用、蒸發(fā)作用、機(jī)械損傷等。在低溫環(huán)境下,能夠延緩或削弱它們的作用,延長(zhǎng)蔬菜的貯藏期。


亚洲婷婷综合色香五月| 人妻互换 综合| 狠狠躁天天躁中文字幕无码| 人妻人人做人碰人人添| 99久久婷婷国产综合精品电影| 中文无码一区二区三区在线观看 | 精品人妻伦九区久久aaa片69| 性一交一乱一乱一视频| 无码av高潮喷水无码专区线| 99国产精品自在自在久久| 99精品视频九九精品视频| 日本精品视频一区三区| 怡红院av一区二区三区| 天堂av在线播放免费| 色情无码www视频无码区小黄鸭 | 亚洲综合精品伊人久久| 亚洲 欧美 日韩 综合aⅴ视频 | 人妻少妇无码精品视频区 | 日产精品久久久久久久蜜臀| 免费看美女被靠到爽的视频| 24小时日本在线www免费的| 中文字幕人成人乱码亚洲电影| 精品麻豆剧传媒av国产| 国模丽丽啪啪一区二区| 中文字幕无码精品亚洲资源网久久| 99久久99精品久久久久久| 中文字幕久久久久人妻| 亚洲国产精品成人午夜在线观看 | 日韩~欧美一中文字幕| 国产精品va在线观看无码不卡 | 亚洲а∨精品天堂在线| 无码人妻丰满熟妇区96| 久久精品人人做人人爽97| 亚洲gv猛男gv无码男同| 亚洲人成网站色www| 亚洲精品成av人片天堂无码| 国产一在线精品一区在线观看| 熟妇的奶头又大又长奶水视频| 久久婷婷五月综合97色直播| 香蕉视频在线精品视频| 国产亚洲精品久久久久的角色|